Existem várias maneiras pelas quais você, como barista iniciante, pode aprender como responder corretamente a perguntas específicas e encontrar uma solução adequada para reclamações:
- Jogos de Role: Você pode praticar jogos de role-play com um colega em que você responde a perguntas específicas e resolve reclamações. Vários cenários podem ser criados e praticados para que você, como barista iniciante, ganhe experiência com diferentes situações.
- Experiência prática: Durante o trabalho, você pode ouvir atentamente os clientes e fazer perguntas para descobrir suas necessidades específicas. Em caso de reclamações, você pode começar imediatamente a pensar em uma solução e discuti-la com colegas ou seu treinador. Com essa experiência prática, você aprende cada vez mais como satisfazer os clientes.
- Feedback de colegas e gerentes: Colegas, treinadores e gerentes podem fornecer feedback sobre a maneira como você responde a perguntas e resolve reclamações. Isso lhe dá insights sobre seus pontos fortes e fracos e permite que você trabalhe especificamente na melhoria de suas habilidades.
Discuta com seu treinador quais tarefas você realizará para desenvolver essa habilidade. O objetivo é aprimorar suas habilidades em coletar informações precisas sobre o café e se tornar um verdadeiro especialista em café como barista iniciante.
Junto com seu supervisor e treinador, você decide quando desenvolveu suficientemente essas habilidades e ganhou sua insígnia. Personalize sua insígnia e torne-a mais valiosa adicionando seu processo de aprendizagem único e realizações. Isso dá aos futuros empregadores e clientes uma melhor compreensão do seu compromisso com a excelência do café e das habilidades específicas que você desenvolveu. Mostre que você é um verdadeiro especialista em café!